فلان كرامال بدون بيض

 

           بنصف لتر حليب فقط جهزي أزكى فلان كرامال بدون بيض   

                                                         جربيها اليوم 👇👇👇👇

المقادير :-

* 5 pain de mie.

*2/1  حليب.

*2/1 كأس سكر.

* 2 بودررة كريمة باتيسيار.

* للكراميل.

* 2/1 كأس سكر.

طريقة التحضير:-

1- نقوم بتحضير الكراميل وضلك عن طريق وضع السكر في كسرولة ثقيلة فوق نار هادئة ونقوم بخلطه في ملعقة خشبية أو سيلكون حتي يصبح كراميل, ثم نقوم بتفريغه في قالب (20 سم) وسكبه علي كامل القاعدة.

2-نقوم بنزل أطراف خبز اللب (pain de mie) وطحنه, ثم نقوم بخلط الحليب مع بودرة الكريمة باتيسيار والسكر ونقوم بوضعهم فوق النار ونخلط حتي يسخن , ثم نقوم بإضافة الخبز ونخلطهم من جديد حتي الغليان نقوم بإطفاء النار.

3- نقوم بوضع الخليط في القالب ونسويه جيدا ثم نضعه في صينية فيها الماء الساخن وندخله للفرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة (30 دقيقة) بعد ذلك نقوم بوضعه في الثلاجة حتي يبرد ثم نقوم بقلبه في طبق التقديم.