كيش بالدجاج والبصل المكرمل

 

لمحبي الدجاج نقدم لكم من مطبخ أكلاتك 24 (كيش بالدجاج والبصل المكرمل)

جربيه اليوم 👇👇👇👇

المقادير :-

1- مكونات العجينة:-

* 250 غرام فرينة.

* ملعقة كبيرة زبدة عدد (2).

* بيض عدد (1).

* ملح رشة واحدة.

*ربع كاس ماء (1/4).

2- مكونات الحشوة:-

* نص صدر جاج مجهز سابقا (1/2).

* مئة غرام جبن طري (100غرام).

* ملعقة كبيرة زيت عدد (2).

* حبة بصل كبيرة عدد (1).

* ملعقة صغير ملح عدد (1).

3- الكريمة:-

*  كاس حليب عدد (1).

* بيض عدد (1).

4- التزين:-

* 100 غرام جبنة شيدار.

طريقة التحضير:-

* نقوم بتحضير العجينة ونقوم بخلط الفرينة مع زبدة طرية , ومن ثم نضيف البيض والماء بحيث تكون العجينة طرية , ومن ثم نتركها لبعض الوقت (تقريبا ربع ساعة) لكي ترتاح ونقوم بتغطيتها , ثم نقوم بوضع العجينة في صينية بايركس وبسطها بسمك 3 ملم.

          

* نقوم بإحضار مقلاة ووضع الزيت فيها ومن ثم إحضار البصل وتقطيعا الي شرائح رقيقة ونتركها على نار هادئة ثم نقوم بإضافة الملح وإطفاء النار.

           

* نقوم بتفتيت الدجاج المجهز, وثم نقوم بإحضار الكريمة مع رشة ملح , ثم نقوم بوضع الدجاج والبصل والجبنة في صينية البايركس المجهزة بالعجينة , ثم نقوم بإفراغ الكريمة عليهما , ومن ثم نقوم بإدخالها الفرن المسخن سابقا على درجة حرارة 170 درجة مئوية لمدة نصف ساعة.

       

* وعندما نقوم بإخراج الكيش بالدجاج من الفرن نقوم ببشر جبنة الشيدار عليها للتزين.